2021年10月28日，华东理工大学应用化学研究所牟伯中教授以《能源工程》为题，为上海中学科技班和工程班的同学们介绍了能源方向的研究内容。牟老师主要从事油藏微生物和界面化学方面的研究工作。在当天的介绍中，牟老师从能源和工程两个方面切入，让同学们能够进一步了解能源和工程的含义，从而走近以高效、保护、可持续为目标，在能源开采、开发、加工、利用过程中应用的学科——能源工程。

(牟老师课堂讲授)

牟教授从学生的日常生活出发，走近学生之中，与同学们亲切交流互动，从能源的分类和来源谈到能源对生活的影响，从工程、科学和科技三个概念的不同谈到工程的内在含义，从能源安全谈到能源工程的重要性。牟老师为同学们生动地介绍了石油开采的过程，比如一次采油、二次采油、三次采油等所需要克服的不同困难，这让同学们既学到了能源工程方面的知识，同时也能树立能源节约和保护的责任意识，增加对能源工程研究的兴趣。相信科技班、工程班的同学们都收获满满，在后续的课题中可以继续研究学习，在能源领域能有所探究。

(撰稿：陈敏\摄影：陈敏\编辑：胡晨)